• ristorante sul mare
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Alcune proposte del menù

Ecco una scelta dei tanti piatti offerti dal ristorante Trattoria del Mare Il Delfino:

 

Antipasti di mare

Antipasto tiepido di mare

Insalata di polpo pescato

Insalatina di tonnina tipica Elbana

Tartare di tonno con pan briokes

Acciughe fresche marinate fatte in casa

Polpettine di tonno su letto di rucola e aceto balsamico

Zuppetta di oglierini con cavolo nero

Insalatina di pesce azzurro su letto di mesticanza

Filetto di baccalà su purea di peperone fresco con riduzione all'olio al basilico

 

Antipasti di terra

Caprese con mozzarella di bufala

Prosciutto e melone

Crudo e bufala

 

Primi piatti di pesce: alcuni dei nostri primi piatti con la pasta fatta in casa

Tagliolini al totano pescato

Tagliolini al polpo di scoglio verace

Pacheri dello chef con vongole veraci crema di pistacchio e granella

Pasta fagioli e cozze

 

Le specialità della casa sono:

Lasagnette verdi al profumo di mare

Ravioli ripieni alla gallinella

I classici

 

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti "Delfino" (vongole riccio e bottarga )

Riso alla pescatora

Pennette al granchio

secondi piatti di pesce

alla griglia

 

Pesce fresco alla griglia

Pesce spada alla griglia

Tagliata di tonno con rucola e pachino

Grigliata mista di pesce

Gamberoni alla griglia

Salmone con cipolla di Tropea

Le nostre fritture

 

Frittura di calamari

Frittura di paranza

Fritto misto

Frittura di acciughe

 

I classici

 

Cozze alla marinara

Zuppetta di cozze e vongole

Calamari alla diavola

Pesce al forno pescato all'isolana

 

 

 

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